Heute gibt es mal etwas Exotisches. Ich habe dieses Gericht nämlich von einer meiner ausgedehnten Forschungsreisen durch die unendlichen Weiten des Internets mitgebracht. Dort habe ich es in einer Gegend namens chefkoch.de entdeckt, wo es gern von Nativen gekocht und empfohlen wird.
Ich habe es beim unverfälschten Original gelassen … na ja … fast jedenfalls.
… Rosenkohlauflauf
Individuelle Essgewohnheiten und die wachsende Zahl von Unverträglichkeiten machen es heute nicht gerade leicht für Gäste zu kochen. Und die Chance, dass nicht gegessen wird, was du auftischst, potenziert sich um ein Vielfaches, wenn du Rosenkohl servierst. Hier folgt die Rezeptur eines leckeren Auflaufs für alle die denken: Jetzt erst recht.
Wenn nach grauen Tagen der Himmel aufreißt. Und auch noch Sonntag ist. Dann zieht es Darmstädterin und Darmstädter nach Osten vor die Stadt. In eine Gegend namens Oberfeld. Wo dann munter spaziert wird. Allein. Zu zweit. In Horden. Zielstrebig ohne Ziel. Beredt oder ganz schweigsam. Schritt für Schritt durch kultivierte Natur, die Stadt mit Wald verbindet. Und über alledem. Der Himmel.
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