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Brücken schlagen

von einem Stahlstich, seiner fotografischen Reproduktion und einer alten Sage

Unlängst fand ich in einem Buch aus dem Jahre 1855 die Sage von einem Bauern, der auf der Hamelner Weserbrücke zu Reichtum kam. Da fiel mir ein, dass ich während meiner Ausbildung einen Stahlstich reproduzieren musste, der eine ehemalige Version dieser Brücke zeigte. Als ich die Reproduktion in meinem Archiv fand, entdeckte ich, dass diese Grafik von einem Darmstädter in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts angefertigt hatte. So – und jetzt kommst du.   

Beyond Starlight

Ein Buch der Fotografin Petra Arnold

Beyond Starlight von Petra Arnold

Über einen Zeitraum von zwölf Jahren portraitierte Petra Arnold das Leben der  Zirkusfamilie Fischer in analogen schwarzweißen Fotografien. Jetzt fasste sie diese feinfühligen Einblicke in eine Welt fernab jeglichen Glamours in einem Buch zusammen.

Salty Dog

Grapefruitsaft, Wodka, Glas mit Salzrand

Gerade habe ich mal wieder einen Roman von Leonard Elmore gelesen. Vielleicht kennt ihr nicht den Namen dieses Autors, aber die Verfilmungen seiner Werke ganz sicher. Das sind Schnappt ShortyOut of SightJustifiedTodeszug nach Yuma oder Jackie Brown, um nur einige zu nennen.  In diesem Roman namens Swag – deutscher Titel „Beute“ – wurde literweise Salty Dog gesüffelt. Den kannte ich nicht, wollte ihn aber kennenlernen. 

Nun, der Salty Dogist im Prinzip ein Greyhoundmit Salzrand. Ist klar, oder? Nicht?

Gut. Der Greyhoundist ein Longdrink. Also so eine Art Gin-Tonic. Nur dass der Gin durch Wodka und das Tonic-Water durch Grapefruitsaft ersetzt werden.

Gießt dazu Wodka in einem Longdrink-Glas auf einige Eiswürfel und füllt ihn dann mit Grapefruitsaft auf. Die Mengen der Bestandteile könnt ihr eurer ganz persönlichen Süffelitis anpassen.

Beim Salty Dog dagegen schüttelt ihr Eis mit Grapefruitsaft und Wodka zu gleichen Teilen in einem Shaker gut durch. Das Gemisch gebt ihr ohne das Eis in eine Cocktail-Schale mit Salzrand.

Mal vom Salz abgesehen sollte der Salty Dogdie heftigere Mischung der beiden Drinks sein. So manch eine/r ersetzt dabei den Wodka aber auch durch Gin. Und ich kann mir ebenfalls gut vorstellen, diesen Drink auf Basis von Deicht, dem Emmerkorn aus Dieburg, zu mixen. Überhaupt mag es noch eine Menge Variationen geben, ich habe mich wie meistens auf das Buch American Bar von Charles Schumann verlassen.

Trinkt verantwortungsvoll – nehmt gute Zutaten.

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