Mal nicht als Suppe – Kürbisgemüse.
Wie das Odenwälder Felsenmeer in bunt – so präsentieren sich Märkte und die Obst-und Gemüseabteilungen der Supermärkte im Oktober. Massen von Kürbissen jeglicher Form und Farbgebung drohen dich jeden Moment unter sich zu begraben. Frauen reagieren sofort darauf und entschärfen die Gefahr, indem sie mindestens einen mitnehmen. Aber nur um zu Hause, Fleisch liebende Männer mit einer Kürbissuppe zu quälen. Und das mehrmals im Monat.
Das Weserbergland ist voller Liebesgeschichten. Aber nicht alle schließen mit einem Happy-end. Das ist eine davon.
Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino
Ein einfaches, günstiges Gericht, das von der Qualität seiner Zutaten lebt. Dennoch habe ich in vier Kochbüchern vier unterschiedliche Zubereitungen entdeckt. Hier kommt meine Version, bei der Spaghetti noch mit h geschrieben wird. Denn das schmeckt irgendwie authentischer.
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