… Sahne Wirsing
Der krause Geselle ist das ganze Jahr über zu bekommen. Im Internet findet man tausende Rezepte, wie man ihn zubereiten kann. Doch habt ihr schon einmal Wirsing aufgetischt bekommen, wenn ihr zum Essen eingeladen wart. Ich nicht. Einzig Mamas Kohlroulade (gab es bei uns ausschließlich mit Wirsing) oder Kohleintopf sind mir im Gedächtnis. Deshalb folgt heute ein schnelles Rezept für eine Gemüsebeilage aus Wirsingkohl, das ich schon so lange koche, dass ich nicht mehr weiß woher ich es habe.
