Das Weserbergland ist voller Geschichten, die von einem rauen, handfesten Humor geprägt sind. Diese ist eine davon.
Im September haben wir die letzten Früchte zugefügt. Dann durfte der Rumtopf im dunklen Keller vor sich hin duften. Bis jetzt. Denn nun steht das Vertilgen der lustig machenden Kaltschale an, die wirklich gelungen ist. Die Früchte nicht matschig, sondern haben Biss, die ganze Angelegenheit ist nicht zu süß geworden und – für den ein oder anderen äußerst wichtig – es haut tierisch rein.
Kulinarische Abenteuer im Odenwald und an der Bergstraße
Das ist der Titel (m)eines brandneuen Projekts, an dem im Hintergrund bereits eifrig gewerkelt wird. Ich denke, deshalb ist die Zeit reif für einen kurzen Werkstattbericht.